mercredi 18 novembre 2015

Première SAPAT : les évaluations en milieu professionnel.



La réalisation de plusieurs périodes de stage au cours de la formation SAPAT a pour finalités : 

- L'acquisition et l'application de savoirs, de savoir-faire professionnels et de savoir-être ; 
- Une meilleure définition du projet professionnel et personnel de l’alternant.

Les stages permettent d'acquérir une expérience professionnelle dans le domaine des services aux personnes et aux territoires : participer à la conception, la mise en pratique et l’évaluation d’activités.

Après plusieurs semaines de formation en milieu professionnel (en classe de seconde et de première), les élèves de BAC PRO SAPAT ont découvert puis développé diverses techniques professionnelles. 

Au cours du mois de novembre, les élèves sont évalués en milieu professionnel, l'occasion pour ces jeunes apprenants de montrer leur savoir-faire et leur savoir-être auprès d'un public.


Activité cuisine avec les enfants pour Anaïs...






Préparation du petit déjeuner et aide-alimentaire pour Mathilde...





Mathilde en stage à la maison hospitalière de Baccarat...







mardi 17 novembre 2015

Premiers cours de cuisine pour les élèves de 4ème EA




                                         Rahyane et Adrien,
                                         sérieux et appliqués.





Anouk, concentrée et positive  





    Marina,
   cuisinière confirmée.






  Chloé,
volontaire et motivée.






      Nolan,
     très concentré et appliqué.


       Valentin et Gaëtan
        graines de cuisinier.




mercredi 4 novembre 2015

PRÉPARATION DU NOUVEAU SPECTACLE

Sous la Direction artistique de 

Louise FETET 

(Compagnie des Jolies Mômes –Association de développement culturel en milieu rural), 

en partenariat avec 

VOSGES ARTS VIVANTS,  
les EHPAD de Xertigny et de Bains les Bains,

 Mme SOUVAY RODRIGUES,  Formatrice à la MFR  et  les élèves de la classe de première préparent un spectacle intitulé : 

"Le regard de l'autre".

La première représentation aura lieu 
le 20 décembre 2015
à la salle polyvalente de XERTIGNY.


Séquence de travail préparatoire entre les élèves de la MFR et les résidents de l'EHPAD de Xertigny :















Travailler par thématique, c’est une ouverture pour les jeunes…


Lors d’un travail sur la découverte de la commune, les jeunes de la classe de quatrième de l’enseignement agricole de la MFR de Hadol, ont pu découvrir au cours de différentes séquences de travail, la manière dont était élu le maire et d’appréhender leur rôle de futur citoyen votant. A cette occasion, les délégués de la classe ont été élus afin de mettre en pratique leurs acquis.
Chacun avait eu à interroger des personnes dans leur commune afin de présenter leur lieu d’habitation. Tous ont à la suite de ce travail créé un panneau sous forme de carte d’identité présentant leur commune.
Ces différentes activités ouvertes vers le territoire géographique se sont soldées par une visite aux archives départementales d’Epinal où actuellement on peut déambuler dans une exposition temporaire retraçant la société et les atouts du territoire vosgien au cours des siècles.
A leur retour à la maison familiale, la classe a souhaité écrire une lettre de remerciements à la guide qui les a accueillis et a planché sur l’écriture de cet article.

                                                                              La classe de quatrième EA

mercredi 21 octobre 2015

Découverte de la cuisine collective.

De la livraison de la marchandise au service des repas....


Cette session, les élèves de 4ème EA ont pu découvrir la cuisine collective de la MFR Grâce à la complicité d'Adrien, élève de 4ème qui a effectué un stage en cuisine à la MFR, les élèves ont pu découvrir le parcours des denrées de leur réception à la confection des repas. Le but comprendre la marche en avant, l'importance de l'hygiène en cuisine, la sécurité, la méthode HACCP. Après une visite commentée, les élèves ont réalisé un travail par groupe. 

Quelques images...





Préparation du personnel, douche, tenue professionnelle, lavage des mains.


Réception de la marchandise, vérification, déconditionnement en zone souillée.


Stockage des denrées en réserve ou en chambre froide.


La légumerie


Présentation de la marche en avant pour la préparation des légumes.


Préparation des repas. Présentation du matériel de la cuisine.


sans oublier de garder un échantillon de chaque préparation.


Les commandes.



Les 4èmes en activité "Papier Mâché"...








La nouvelle classe de quatrième.


jeudi 10 septembre 2015

Une rentrée réussie pour les
90 nouveaux alternants de la  MFR de Hadol.
"L'accompagnement"  au cœur de cette nouvelle rentrée.


Les Maisons Familiales Rurales forment chaque année plus de 70 000 jeunes et adultes, principalement de la 4ème  à la Licence pro. Depuis leur création, en 1937, elles pratiquent une pédagogie de l’alternance avec des semaines de formation en entreprise et des semaines de formation à l’école.
A la Maison Familiale Rurale de Hadol, 90 familles ont fait cette année, le choix de l'alternance pour leurs enfants.  Les élèves de 4ème /3ème de l'enseignement agricole et les élèves de seconde et de première BAC PRO Services aux Personnes et Aux Territoires ont fait leur rentrée.  Pour les nouveaux "alternants" et leurs familles, c'est une nouvelle expérience qui demande un engagement, les nouveautés sont nombreuses : rythme alterné, première expérience de l'internat,  recherche des stages...
Les jeunes et leurs familles peuvent compter sur la mobilisation de toute l'équipe de la MFR  qui va  les accompagner au mieux dans le cadre du projet éducatif de l'association.
Les maîtres de stage font partie des acteurs principaux de la pédagogie de l'alternance, ils jouent un rôle essentiel dans l'accueil et l'accompagnement des jeunes en alternance.  C'est dans ce cadre, que Monsieur Régis BARLIER (Président de la Fédération des artisans boulangers des Vosges) est volontairement venu se présenter aux élèves de 4ème et de 3ème. Soucieux de la réussite et de l'épanouissement des jeunes, Monsieur BARLIER a expliqué les attentes des maitres de stage en partageant avec les futurs stagiaires son expérience de maître de stage et de maître d'apprentissage. L'intervention a été très appréciée des élèves et des formateurs. Très engagé dans la formation des jeunes, ce boulanger passionné a permis aux jeunes de dédramatiser et  leur a encore plus donné envie de commencer leurs stages.  
La semaine de rentrée a également été l'occasion de mettre en œuvre une journée "cohésion" afin que les élèves et l'équipe de la MFR fassent connaissance. « Il s'agit de fédérer les groupes et de permettre aux élèves et au personnel de mieux se connaître afin de pouvoir travailler ensemble », précise Julien LECUIROT, Directeur de l'établissement.
Un départ sur de bonnes bases qui va permettre aux jeunes  d'intégrer au mieux l'alternance afin de construire et de concrétiser leur projet d’orientation.




Petit aperçu de la journée COHÉSION :










L'heure de la rentrée a sonné 

à la MFR de Hadol...


Pour démarrer l’année de formation, l’équipe de la MFR de Hadol a accueilli les parents des élèves des classes de 4ème, 3ème et de Bac pro SAPAT.  L'organisation de l'année de formation, le fonctionnement de l'établissement et le cadre éducatif ont été abordés. Les élèves vont pouvoir commencer l'année dans de bonnes conditions. 




mercredi 24 juin 2015

Bilan de l'année et préparation de la rentrée prochaine pour la classe de seconde.


Les familles des élèves de 4ème et de seconde SAPAT  ont été accueillies ce matin à la MFR.
Bilan de l'année scolaire et préparation de l'année de première pour une rentrée sur les chapeaux de roues...



Sortie Géromoise pour la classe de seconde


La classe de seconde a profité du climat agréable des Vosges 
pour faire une ballade sur le lac de Gérardmer.
 Malgré les températures très estivales (13°C) et la bise les élèves ont beaucoup apprécié cette petite ballade sur le lac.







Victimes de la mode...




Sous le beau ciel bleu de la perle des Vosges


L'été dans les Vosges...des températures caniculaires.


 Marie, Chloé et Florian, les naufragés...